新店情報 | ペッパーランチ

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ペッパーランチダイナーUENO3153店

≪店舗概要≫
店舗名 〒312-0005
茨木県ひたちなか市新生町35 ひたちなかファッションクルーズ2F
フードコート内
開店日 2012年10月12日
営業時間 11時~21時(20時30分ラストオーダー)
電話番号 029-229-0885

ペッパーランチダイナーUENO3153店

平成24年9月15日に上野公園前UENO3153にペッパーランチダイナーUENO3153店を出店します。お昼は海外ペッパーランチを参考にしたファーストフードシステムでクイックサービス、夜はテーブルサービスにより豪快肉料理をシェア、ワインも揃え、グループ利用可能としています。
ペッパーランチは創業以来18年、券売機とカウンター席でステーキをリーズナブルにスピード提供する事により成長してきましたが、近年の低価格競争、お客様ニーズの変化等により、今期初頭から次世代ペッパーランチのモデル作りに取り組んできました。
ハード面では店舗デザイン、レイアウト変更、ファーストフード型のレジ会計(夜はテーブルオーダー)、テーブル席の充実が主な内容です。
メニューは既存ペッパーランチメニューに加え、100%ビーフ肉塊ハンバーグやロテサリーチキン(夜のみ)等、UENO3153店だけの限定メニュー、ワインも1800円(一部2800円)で20種類程度揃え、グループ利用可能としました。
また今回のUENO3153店は約70坪の面積で国内最大級となり、今後のペッパーランチの戦略店舗としての大きな位置づけとして、社長の一瀬が中心となりプロジェクトを進めております。


≪店舗概要≫
店舗名 ペッパーランチダイナーUENO3153店
住所 東京都台東区上野公園1-57 UENO3153(さいごーさん)2F
開店日 2012年9月15日
営業時間 11時~23時30(23時ラストオーダー)
電話番号 03-3836-3153

ペッパーランチダイナーUENO3153店 メニュー

≪メニュー例 昼≫

  100%ビーフ肉塊ハンバーグ300gライス付
1,000円(税込1,050円)


厳選された北海道産牛を主原料で、オーストラリアや
ニュージーランド産の牛肉を混ぜ合わせ、
必要以上に空気を入れず、肉感を強く出しています。
(3153店オリジナルメニュー)

ワイルドジューシーカットステーキ300gライス付 
1,000円(税込1,050円)


ペッパーランチの名物ステーキです。
アメリカ産肩ロース肉を使用。300gでこの価格

ダブルビーフペッパーライス 880円(税込924円)

ペッパーランチの代表メニュー「ビーフペッパーライス」の
お肉の量を2倍にしました。
(3153店オリジナルメニュー)

特選リブロースステーキ 150gライス付 
1,580円(税込1,659
円)

オーストラリア鳴尾牧場のリブロース。
グループのステーキレストラン「くに」でも人気です。
(3153店オリジナルメニュー)

3153パンケーキ 480円(税込504円)



≪メニュー例 夜≫

  100%ビーフ肉塊ハンバーグ500g 1,380円(税込1,449円)

ロテサリーチキン(半身) 1,200円(税込1,260円)

自家製肉厚ワイルドスペアリブ(2本)700円(税込735円)
自家製ローストビーフ 1,300円(税込1,300円)
(ハーフ 680円(税込714円))
自家製テキサスチキン 6本1,000円(税込1,050円)
3本500円(税込525円)
季節野菜のバーニャカウダー 680円(税込714円)

ワインメニュー グラス380円
ボトルは1,800円を基本に20種類程度揃えています。


 

ペッパーランチダイナーUENO3153店 ホスピタリティ
  
ペッパーランチダイナーUENO3153店 ホスピタリティ
ANAの元客室乗務員の方を講師に迎え、従業員のホスピタリティ教育を行います。ペッパーランチの基幹店としてユニフォームも客室乗務員を意識したデザインになっています。  店内の壁画を東京芸術大学の学生にお願いしました。
壁画コンクールを開催し、1作品を選び、店内壁一面に描きました。
ペッパーランチが出店しているアジアの各地を表現しています。

※ 画像はその一部です。


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